- 12 caprices
- 1/2 l de lait + 1 petit verre de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 80 gr de sucre
- 2 c.a.s de maïzena
- 1 petit verre de chantilly en poudre
- 3 ou 4 bananes
- faire fondre 12 caprices dans 1/2 L de lait puis dans un récipient très bien battre les 2 jaunes d’œufs avec 80gr de sucre puis ajouter la maïzena ensuite ajouter le mélange de caprices avec le lait le tout sur un feu doux jusqu'à l'obtention d'une magnifique crème
- mélanger avec un fouet la petit verre de lait avec le petit verre de crème chantilly en poudre ( on mesure avec le même verre) et ajouter 3 ou 4 bananes écraser
- Et enfin vous décorer selon vos goûts avec des amandes effilées, pistaches ou autres . . .